Monthly Archives: August 2014

Crudos del café Haussmann

2013-10-30 22.14.00

@AxelWensioe

Cuando escucho hablar de Valdivia inmediatamente pienso en el Café Haussmann y en sus inigualables crudos.

Afortunadamente podemos encontrar sucursales de este café en otras ciudades del sur y como no, también hay una en Puerto Varas.

El local sigue la línea general de los otros locales, ofreciendo los productos clásicos de la carta, no más de 10 mesas, atención rápida y un entorno acogedor.

Como debe ser elegimos para comer unos crudos y nos llegaron a la mesa dos tostadas de pan de molde hecho en el mismo local, sobre estas una buena cantidad de carne extremadamente molida (sin ninguna gota de grasa) y coronando esta linda postal una capa de cebolla picada de tal forma que se hace casi imposible replicar. Cada uno agregará el ají verde picado, limón, aceite de oliva, sal y la pimienta de acuerdo a sus gustos y para terminar de hacer únicos estos crudos nos traen un pocillo con la salsa cuya receta sólo unos pocos conocen y con la primera mascada ya llegamos al paraíso carnívoro.

Dense una vuelta y se van a acordar de mi.

Precio:  $1.950 (1 tostada)

Café Haussmann

San Francisco 644, Puerto Varas / Tel: +56 65 2237600

www.haussmann.cl