Congrio frito en el Embassy II

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la foto

@AxelWensioe

Debe haber pocos restaurantes que tengan una tradición de más de 50 años, además que después de esa cantidad de años y todos los cambios que implica el implacable paso del tiempo se mantenga una muy buena cocina es para aplaudir de pie.

Y eso fue lo que hicimos después de probar el congrio frito del Embassy II.

Este restaurante ubicado en Pelluco se especializa en pescados y mariscos, su enfoque va por los platos clásicos y cumple a cabalidad con las expectativas. La atención y la vista que tenemos desde la mesa en la que estamos nos deja con la obligación del volver en otra oportunidad a probar otras maravillas de su cocina.

A lo que vinimos: pedimos el congrio y nos llega una porción que perfectamente podría ser para dos personas, de muy buen color, con un batido suave y crocante, de carne muy jugosa y fresca, esta vez lo acompañamos de una ensalada palta/palmito, sólo una palabra: imperdible.

Precio: $6.500

Embassy II

Juan Soler Manfredini 1667, Balneario Pelluco, Puerto Montt / Tel: +56 65 2253714

embassypuertomontt.blogspot.com

 

 

 


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