Espresso en El Barista Caffe

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la foto (2)

@AxelWensioe

Según su definición exacta “el barista” es un profesional especializado en el café de alta calidad, que trabaja creando nuevas y diferentes bebidas basadas en él, usando varios tipos de leches, esencias y licores entre otros.

Dada la definición que acabamos de leer, uno podría esperar que un café cuyo nombre habla de un experto en la materia del café esté en condiciones de ofrecer un espresso a lo menos destacable y para nuestra fortuna El Barista cumple con esta misión.

Pedimos un espresso chico de 30 ml. (ojo que no es lo mismo que un ristretto) y se nota la buena mano del barista, la temperatura, la cantidad de grano molido, la compactación de este y finalmente el tiempo utilizado en la preparación nos deja claro que el barista maneja a cabalidad el concepto de un buen espresso y termina por confirmarnos porqué este café luce su nombre con tanto orgullo.

Precio: $1.400

El Barista Caffe

Walker Martínez 211, Puerto Varas / Tel: +56 65 2233130

www.elbarista.cl

 

 

 


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