Menú de almuerzo en La Jardinera

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@AxelWensioe

Esta fue la primera vez que iba a La Jardinera y la experiencia fue muy positiva. Opté por el menú del día porque creo que se puede representar mejor la buena mano de un chef si la preparación es “masiva”, además así no condiciono la recomendación a mis gustos personales.

El menú de hoy consistía en una crema de zapallo o ensalada mixta como opciones de entrada, el fondo era spaghetti son salsa de mejillones y locos, y el postre era sémola con salsa de frambuesas. Tengo que decir que el pan amasado con mantequilla que te ofrecen antes de la entrada es lejos de los mejores que he probado. Como entrada opté por la crema de zapallo que estaba muy buena, natural y simple, el plato de fondo contundente y bien presentado, los spaghetti en un buen punto sobre estos laminas de loco, queso parmesano, cilantro picado y coronando el plato alrededor de 6 mejillones en su concha que aportaron sabor al plato. Después de todo lo ingerido tuve que dejar pasar el postre y seguir con el café.

La carta se ve muy interesante y espero volver pronto para recomendarles algún plato de la carta de este buen restaurant, el menú totalmente aprobado.

Precio: $5.900

La Jardinera

Blanco Encalada 1160, Puerto Varas / Tel: +56 065 2231684

 


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